宅家做美食：白萝卜炖羊排的做法

本文摘要：多不吃点羊肉，不但能强健身体，补气养血，还能暖胃生津，驱热散寒。俗话说，冬不吃羊肉赛人参，春夏秋取食亦强身。白萝卜调味羊排的作法 1.羊排骨500g；白萝卜半个；油适度；盐适量；花椒粒适度；八角1个；葱1根；姜1块；香叶2片；五香粉适度；胡椒粉适度；生抽适度。

多不吃点羊肉，不但能强健身体，补气养血，还能暖胃生津，驱热散寒。俗话说，冬不吃羊肉赛人参，春夏秋取食亦强身。白萝卜调味羊排的作法 1.羊排骨500g；白萝卜半个；油适度；盐适量；花椒粒适度；八角1个；葱1根；姜1块；香叶2片；五香粉适度；胡椒粉适度；生抽适度。作法：1、买了一扇羊排，让商家给截断，结果商家就小块这个样子，所取两条羊排冻水泡发炎水，焯水后冲洗整洁，一条用来油炸，另一条用来炖萝卜；2.葱姜去皮洗涤切段切片，花椒、大漆、香叶冷水冲洗整洁3.羊排放进电压力锅，加入适量的水，重新加入所有的调料和少许盐，自由选择蹄筋功能，启动电源4.煮好的羊排尤其软烂，必要可以撕开段5.白萝卜去皮洗涤切块，白萝卜营养价值很高，有下气、消食、除疾润肺、止痛生津，利尿通便的起到6.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱姜打碎，重新加入白萝卜块翻炒7.重新加入煮好的羊排骨，如果熬羊排的汤不分开做到汤，可以用来炖萝卜，否则加入适量的水，大火烧进，并转小火渐渐将萝卜炖熟8.重新加入盐、生抽、胡椒粉调味9.出有锅装盘，一碗菜一碗汤，味道极为可口哦。

烹调技巧 1、如果不必须做到汤，羊排可以不必再行蒸熟，必要羊排炖萝卜就好了。因为主要喝汤，再行清蒸，然后才是油炸和调味。

2、如果是体质稍冷，阳偏盛的人，则不合适食用羊肉。

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